A partir de un trabajo\nmotorizado por la Comisi\u00f3n Administradora para el Fondo Especial de Salto\nGrande, en el que reconocidos ingenieros ambientales de la provincia realizaron\naportes, se desarroll\u00f3 una Gu\u00eda para la sostenibilidad ambiental de la\nproducci\u00f3n porcina en criaderos. <\/p>\n\n\n\n

Este trabajo fue\nentregado por el vocal de CAFESG, Eduardo Asueta, al secretario de Agricultura y\nGanader\u00eda de la Provincia, Lucio Amavet. Los ingenieros que desarrollaron la Gu\u00eda\nson Elbio Woeffray, Fernando Raffo, y Alfredo Mackinnon. <\/p>\n\n\n\n

Al respecto Eduardo\nAsueta sostuvo que \u201cla verdad es que estamos sumamente contentos porque hemos\npodido lograr fundamentaciones claras sobre un asunto que hoy por hoy est\u00e1 en\npleno debate, y este debate se est\u00e1 dando con una perspectiva netamente\nideologizada, y eso no es saludable para lograr entendimientos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy\nagradecidos a la participaci\u00f3n de los profesionales intervinientes, por haberse\ndesempe\u00f1ado con much\u00edsima responsabilidad social; asimismo, hemos definido unas\nconsideraciones t\u00e9cnicas y legales sobre lo que \u2013entendemos- debe ser el marco\nnormativo de la actividad en Entre R\u00edos\u201d complet\u00f3 el funcionario. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Amavet\nmanifest\u00f3 que recibieron \u201ccon buenas expectativas este trabajo porque le viene\nmuy bien a la provincia, toda vez que es muy probable que el sector porcino\nsiga creciendo, y estos trabajos contribuyen a ordenar la cuesti\u00f3n para que\nEntre R\u00edos siga siendo una provincia con econom\u00edas regionales competitivas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u201cConocemos el trabajo\nque vienen haciendo estos profesionales, y trabajamos articuladamente con CAFESG\ny con todos los organismos provinciales, para sumar esfuerzos\u201d finaliz\u00f3 Amavet. <\/p>\n\n\n\n

Del trabajo presentado\nse desprenden consideraciones tales como que Entre R\u00edos actualmente carece de\nuna marco normativo espec\u00edfico para la producci\u00f3n porcina en criaderos; la\nproducci\u00f3n porcina en criaderos tiene caracter\u00edsticas t\u00e9cnico-ambientales\npropias, las cuales ameritan la conformaci\u00f3n un marco ambiental espec\u00edfico para\nesta actividad; en la actualidad de Entre R\u00edos existen tecnolog\u00edas accesibles\npara la producci\u00f3n porcina con sostenibilidad ambiental y econ\u00f3mica, en el marco\nde la competitividad internacional. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las\ninversiones para la sostenibilidad ambiental de los criaderos porcinos\nrecomendadas representan, en conjunto, un porcentaje aproximado que es\nrealmente marginal (5 %) en relaci\u00f3n a la inversi\u00f3n global; la clara y\nconsensuada ecuaci\u00f3n ambiental, productiva y econ\u00f3mica del uso agron\u00f3mico de\nlos purines justificar\u00eda un criterio legal de \u201cvuelco cero\u201d para las nuevas\ninversiones en el sector, y un esquema de metas que tienda al \u201cvuelco cero\u201d en\nemprendimientos que est\u00e1n en marcha. <\/p>\n\n\n\n

Otra de las\nconclusiones a las que arriban es que la utilizaci\u00f3n de biodigestores tiene un\nimpacto ambiental determinante para controlar los efluentes gaseosos\nmayoritarios del sistema producto, a la vez que provee energ\u00edas para el\nconjunto del establecimiento productivo. Asimismo, la relaci\u00f3n existente\nentre el costo de instalaci\u00f3n y gesti\u00f3n, el impacto ambiental, y el retorno en\ngeneraci\u00f3n el\u00e9ctrica, hacen pensar que no ser\u00eda para nada descabellada una\nregulaci\u00f3n que estableciere de modo obligatorio el sistema de biodigestores\npara las nuevas inversiones, y un esquema de metas para las inversiones ya\nrealizadas. <\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el trabajo\nentiende que las regulaciones de corte ambiental que dispongan inversiones a\nrealizar deber\u00edan ir acompa\u00f1adas de un esquema de financiamiento blando,\naccesible y suficiente para nuestras empresas.  <\/p>\n\n\n\n

Y finaliza destacando que es preciso que las Universidades e institutos t\u00e9cnicos de Entre R\u00edos empiecen a contribuir en mayor medida a la generaci\u00f3n de capacidades sociales en torno a la gesti\u00f3n de biodigestores, y de la gesti\u00f3n ambiental de los establecimientos productivos.<\/p>\n\n\n\n

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