{"id":5157,"date":"2016-11-18T08:20:13","date_gmt":"2016-11-18T11:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesg.gob.ar\/web\/?p=5157"},"modified":"2016-11-18T08:20:13","modified_gmt":"2016-11-18T11:20:13","slug":"cafesg-y-caritas-diocesana-implementan-talleres-de-cocina-basica-en-santa-ana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafesg.gob.ar\/cafesg2\/cafesg-y-caritas-diocesana-implementan-talleres-de-cocina-basica-en-santa-ana\/","title":{"rendered":"CAFESG y C\u00e1ritas Diocesana implementan Talleres de Cocina B\u00e1sica en Santa Ana"},"content":{"rendered":"

Nueva propuesta comprendida en el programa conjunto \u201cConfianza en el Futuro\u201d<\/em><\/p>\n

La Comisi\u00f3n Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) y C\u00e1ritas Diocesana Concordia desarrollan dos Talleres de Cocina B\u00e1sica para j\u00f3venes y adultos en la localidad de Santa Ana, departamento Federaci\u00f3n, en el marco de su programa conjunto \u201cConfianza en el Futuro\u201d.<\/p>\n

Este proyecto en particular, pretende formar recursos humanos calificados que puedan desempe\u00f1arse en diferentes \u00e1reas de la Gastronom\u00eda, haciendo foco en la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos culinarios saludables, que proporcionen una adecuada nutrici\u00f3n y una buena alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Otro objetivo apunta a brindar prioridad a la producci\u00f3n frutihort\u00edcola y ganadera de la zona, a partir de una prerrogativa para que las personas que cursan los Talleres utilicen productos locales y puedan generar emprendimientos productivos particulares, asociativos y\/o cooperativas de trabajo en el rubro gastron\u00f3mico.<\/p>\n

\u201cDesde hace algunos a\u00f1os, la localidad de Santa Ana ha incorporado fuertemente al Turismo como una actividad que punta al crecimiento y, por lo tanto, consideramos muy importante que las personas que se dedican o quieran dedicarse a la producci\u00f3n culinaria, se perfeccionen para poder brindar un servicio adecuado y de calidad, que potencie los atractivos tur\u00edsticos de la ciudad y que pueda crear recetas originales y \u00fanicas que distingan a Santa Ana de otros destinos tur\u00edsticos de la Regi\u00f3n de Salto Grande\u201d, se\u00f1alaron desde el \u00c1rea de Desarrollo Regional de CAFESG.<\/p>\n

La implementaci\u00f3n de los talleres fue solicitada ante C\u00e1ritas Diocesana Concordia y CAFESG por el intendente de Santa Ana, Mario Toler, de modo tal de satisfacer una demanda puntual de integrantes de su comunidad.<\/p>\n

CAFESG, por su parte, responde as\u00ed a un mandato expreso del gobernador Gustavo Bordet, que siempre hizo y hace hincapi\u00e9 en que, m\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura del momento, hay que centrar todos los esfuerzos en continuar con las acciones de Desarrollo Regional, las que est\u00e1n en marcha y tambi\u00e9n seguir planificando nuevas a futuro, en el marco de un trabajo conjunto y articulado con otras reparticiones de la Provincia, y con todas y cada una de las intendencias y Juntas de Gobierno de la Regi\u00f3n de Salto Grande, independientemente del signo pol\u00edtico al que representen.<\/p>\n

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Detalles del Proyecto <\/strong><\/p>\n

Esta iniciativa conjunta de CAFESG y C\u00e1ritas consisti\u00f3 en la puesta marcha de dos Talleres, que se dictan en el Sal\u00f3n de la Capilla de Santa Ana, a raz\u00f3n de un encuentro semanal de 3 horas y media cada uno.<\/p>\n

Las clases est\u00e1n a cargo de un T\u00e9cnico en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica y especialista en Gastronom\u00eda y Alta Cocina.<\/p>\n

Las actividades comprenden la elaboraci\u00f3n de diferentes recetas de panificados, platos dulces y salados, y postres. Como actividad especial, el proyecto prev\u00e9 la creaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de un plato dulce o salado que distinga a la localidad de Santa Ana, y que \u2013una vez concebido\u2013 se transforme en el Plato T\u00edpico santanense y pueda comercializarse como tal en todos los comercios gastron\u00f3micos locales.<\/p>\n

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Programa \u201cConfianza en el Futuro\u201d <\/strong><\/p>\n

Constituye un conjunto de acciones de cooperaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica para la capacitaci\u00f3n laboral, promoci\u00f3n social y contenci\u00f3n familiar de miembros de comunidades de la Regi\u00f3n de Salto Grande, mediante la implementaci\u00f3n de Talleres que atienden sus inquietudes, promoviendo una salida laboral con inclusi\u00f3n en el medio.<\/p>\n

Los cursos y talleres del Programa \u2013que se realizan en capillas, parroquias, escuelas y centros de jubilados\u2013 se fundamentan en la necesidad de dar respuesta a las demandas manifestadas por los propios destinatarios y las comunidades donde habitan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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